泰式南瓜咖喱
南瓜在黄咖喱椰奶中炖软，加入熟鹰嘴豆，罗勒收尾增香。
AI 生成的摆盘示意图，实际烹饪效果可能不同。
泰国美食
15 分钟准备
25 分钟烹饪
40 分钟总计
简单难度
食材
做法
- 南瓜切2厘米块，大小一致。
- 中小火将2汤匙椰奶及咖喱酱加热1分钟。
- 加剩余椰奶、水和南瓜，半盖锅盖煮15至18分钟。
- 南瓜将软时放鹰嘴豆及酱油煮4分钟，最后拌罗勒。
做菜时点一下食材或步骤，就能打勾标记。
小贴士
- 后段轻搅，南瓜软后容易碎。
- 必须用熟鹰嘴豆，干豆无法在这个时间内熟。
FileYay 团队原创菜谱。用量只是参考，边做边尝、按口味调整。