香菇油菜
鲜香菇与油菜同炒，少量芡汁把菇香裹在菜叶上，菜梗熟软不失形。
AI 生成的摆盘示意图，实际烹饪效果可能不同。
中国美食
10 分钟准备
10 分钟烹饪
20 分钟总计
简单难度
食材
做法
- 油菜逐层洗净纵向剖半，分开粗梗，香菇切片。
- 中大火热油，香菇炒4分钟至软。
- 放菜梗及40毫升水，加盖2分钟，再放菜叶和生抽。
- 淀粉与剩余水调匀入锅，炒1至2分钟至汁亮、菜梗熟软。
做菜时点一下食材或步骤，就能打勾标记。
小贴士
- 鲜香菇仅切去硬梗末端即可。
- 淀粉水入锅前再搅一次，防止沉底。
FileYay 团队原创菜谱。用量只是参考，边做边尝、按口味调整。