蒜蓉西兰花
西兰花先短焖再快炒，菜梗熟而带脆，蒜香与生抽薄薄裹住花球。
AI 生成的摆盘示意图，实际烹饪效果可能不同。
中国美食
10 分钟准备
6 分钟烹饪
16 分钟总计
简单难度
食材
做法
- 洗净花球，粗梗切薄片，充分沥水。
- 中火热油，下蒜末炒20秒，避免焦黄。
- 放西兰花和清水，加盖中火焖3分钟。
- 揭盖淋生抽翻炒1分钟，梗能咬断且仍有脆感即可。
做菜时点一下食材或步骤，就能打勾标记。
小贴士
- 花球大小尽量一致，粗梗必须切薄。
- 梗未熟而锅已干时，补一勺水再焖。
FileYay 团队原创菜谱。用量只是参考，边做边尝、按口味调整。