柠檬鹰嘴豆汤
熟鹰嘴豆和胡萝卜煮汤，压碎少量豆增稠，柠檬汁最后调味。
AI 生成的摆盘示意图，实际烹饪效果可能不同。
希腊美食
10 分钟准备
25 分钟烹饪
35 分钟总计
简单难度
食材
做法
- 中火热油，洋葱和胡萝卜炒软6分钟。
- 加鹰嘴豆、高汤及牛至，煮开转小火15分钟。
- 舀一勺豆靠锅壁压碎，再拌回汤里。
- 确认胡萝卜熟软，关火加入柠檬汁即可。
做菜时点一下食材或步骤，就能打勾标记。
小贴士
- 只压碎部分豆子，汤浓且仍有完整豆粒。
- 罐头豆偏咸时选无盐或低盐高汤。
FileYay 团队原创菜谱。用量只是参考，边做边尝、按口味调整。