希腊扁豆汤
褐扁豆与胡萝卜、番茄炖软，最后加少量葡萄酒醋提味。
AI 生成的摆盘示意图，实际烹饪效果可能不同。
希腊美食
15 分钟准备
40 分钟烹饪
55 分钟总计
简单难度
食材
做法
- 淘洗扁豆，检查并挑出小石子及坏豆。
- 中火热油，洋葱胡萝卜炒6分钟。
- 加豆、番茄、水和月桂叶，煮开半盖小火30至35分钟。
- 豆熟软后去月桂叶，加盐及醋再煮2分钟。
做菜时点一下食材或步骤，就能打勾标记。
小贴士
- 陈豆可能需更久，补足水煮到软。
- 醋在豆软后加，不要靠酸汁煮软豆。
FileYay 团队原创菜谱。用量只是参考，边做边尝、按口味调整。