鹰嘴豆咖喱
熟鹰嘴豆在番茄洋葱酱中炖煮，孜然、姜及混合香料带来层次。
AI 生成的摆盘示意图，实际烹饪效果可能不同。
印度美食
15 分钟准备
25 分钟烹饪
40 分钟总计
简单难度
食材
做法
- 熟鹰嘴豆冲洗沥干，洋葱切丁，姜磨蓉。
- 中火热油，洋葱炒7分钟至软且微金黄。
- 放姜、孜然粉及香料粉炒30秒，放番茄煮5分钟。
- 加豆、水和盐，小火煮12分钟，压碎几粒豆使汁变稠。
做菜时点一下食材或步骤，就能打勾标记。
小贴士
- 需用煮熟豆或罐头豆，仅泡过的干豆不够。
- 香料短炒时不停搅动，以免焦苦。
FileYay 团队原创菜谱。用量只是参考，边做边尝、按口味调整。