香料秋葵
秋葵擦干单独先炒，再回锅拌浓洋葱番茄香料汁，保留段状口感。
AI 生成的摆盘示意图，实际烹饪效果可能不同。
印度美食
15 分钟准备
18 分钟烹饪
33 分钟总计
简单难度
食材
做法
- 秋葵整根洗净彻底擦干，再去蒂切2厘米段。
- 中火热一半油，不加盖炒秋葵8分钟，轻翻后盛出。
- 放剩余油及洋葱炒5分钟，加番茄、芫荽粉、孜然粉和盐炒3分钟。
- 秋葵回锅，不加盖炒2至3分钟至熟软、裹上浓番茄汁。
做菜时点一下食材或步骤，就能打勾标记。
小贴士
- 秋葵擦干后再切，能减少黏丝。
- 无需加水，番茄水分足以完成这道干炒菜。
FileYay 团队原创菜谱。用量只是参考，边做边尝、按口味调整。