墨西哥香料牛肉塔可
温热的玉米饼里夹上孜然香料牛肉、脆生菜和新鲜番茄莎莎酱。自己动手卷着吃，半小时左右就能开饭。
墨西哥美食
20 分钟准备
15 分钟烹饪
35 分钟总计
简单难度
食材
- 香料牛肉
- 新鲜莎莎酱和配料
做法
- 先做莎莎酱：番茄丁、紫洋葱碎和香菜拌匀，挤入半个青柠的汁，加一小撮盐。
- 大锅大火烧热油，下牛肉末炒散，约 5 分钟炒到上色，舀掉多余的油。
- 加入洋葱和蒜末，炒 3 分钟到变软。
- 放入香料和盐炒 30 秒，再加清水煮 3–4 分钟，收到微微有汁。
- 饼放进烧热的干锅，每面加热 20–30 秒，用干净毛巾包着保温。
- 每张饼里放牛肉、生菜丝、莎莎酱和奶酪碎，再挤一点青柠汁。
做菜时点一下食材或步骤，就能打勾标记。
小贴士
- 玉米饼可以两张叠在一起用，不容易破。
- 做素食版：把牛肉换成两罐沥干的黑豆，热透即可。
FileYay 团队原创菜谱。用量只是参考，边做边尝、按口味调整。