Đậu phụ teriyaki
Đậu phủ lớp tinh bột mỏng được chiên định hình rồi áo xốt gừng và nước tương ngọt.
Hình minh họa món ăn do AI tạo; thành phẩm thực tế có thể khác.
Nhật BảnẨm thực
15 phútSơ chế
12 phútNấu
27 phútTổng
DễĐộ khó
Nguyên liệu
Cách làm
- Thấm khô đậu, cắt lát dày 1,5 cm và phủ tinh bột mỏng.
- Đun dầu lửa vừa, chiên mỗi mặt đậu 4 phút đến vàng.
- Trộn nước tương, đường, nước và gừng, đổ quanh đậu.
- Nấu 2–3 phút, lật một lần, đến khi xốt bám đều.
Chạm vào nguyên liệu hoặc bước làm để đánh dấu khi nấu.
Mẹo
- Thấm khô trước khi phủ bột để vỏ không tuột.
- Hạ lửa nếu xốt ngọt sẫm màu trước khi đặc.
Công thức gốc của đội ngũ FileYay. Định lượng chỉ là điểm khởi đầu, hãy nếm và nêm chỉnh theo khẩu vị.