Bí đỏ kho kiểu Nhật
Bí còn vỏ nấu nhẹ trong nước tương hơi ngọt đến khi xiên dễ xuyên nhưng miếng còn nguyên.
Hình minh họa món ăn do AI tạo; thành phẩm thực tế có thể khác.
Nhật BảnẨm thực
10 phútSơ chế
20 phútNấu
30 phútTổng
DễĐộ khó
Nguyên liệu
Cách làm
- Chà sạch vỏ bí, cắt miếng 3 cm, gọt bỏ phần vỏ cứng hỏng.
- Xếp một lớp úp vỏ xuống, thêm nước, nước tương, đường và gừng.
- Đun sôi nhẹ, đậy hờ, nấu lửa nhỏ 15–18 phút.
- Khi xiên dễ xuyên qua, mở nắp nấu 2 phút cho nước hơi cạn.
Chạm vào nguyên liệu hoặc bước làm để đánh dấu khi nấu.
Mẹo
- Tránh đảo để mép bí mềm không vỡ.
- Dùng nồi nhỏ để lượng nước đủ tiếp xúc với bí.
Công thức gốc của đội ngũ FileYay. Định lượng chỉ là điểm khởi đầu, hãy nếm và nêm chỉnh theo khẩu vị.