Bánh xèo bắp cải Nhật
Bắp cải thái mảnh trộn bột trứng, áp chảo thành bánh rồi quét xốt tương cà nước tương.
Hình minh họa món ăn do AI tạo; thành phẩm thực tế có thể khác.
Nhật BảnẨm thực
15 phútSơ chế
15 phútNấu
30 phútTổng
DễĐộ khó
Nguyên liệu
Cách làm
- Đánh bột mì, trứng và nước thành bột lỏng, trộn bắp cải.
- Đun nửa dầu lửa vừa nhỏ, dàn nửa hỗn hợp thành bánh dày 2 cm.
- Đậy 5 phút, lật cẩn thận rồi mở nắp nấu thêm 4–5 phút đến khi giữa bánh hết bột sống ướt.
- Làm bánh thứ hai với phần còn lại; trộn tương cà và nước tương rồi quét lên hai bánh.
Chạm vào nguyên liệu hoặc bước làm để đánh dấu khi nấu.
Mẹo
- Dùng đĩa hỗ trợ để lật bánh lớn chắc chắn hơn.
- Thái bắp cải thật mảnh để kịp chín trước khi bánh quá sẫm.
Công thức gốc của đội ngũ FileYay. Định lượng chỉ là điểm khởi đầu, hãy nếm và nêm chỉnh theo khẩu vị.