Bánh ngô kiểu Thái
Ngô ngọt và hành lá trộn bột cà ri đặc rồi áp chảo thành bánh nhỏ vàng.
Hình minh họa món ăn do AI tạo; thành phẩm thực tế có thể khác.
Thái LanẨm thực
15 phútSơ chế
15 phútNấu
30 phútTổng
DễĐộ khó
Nguyên liệu
Cách làm
- Thấm ngô khô; đánh bột mì, trứng, nước và xốt cà ri thành bột đặc.
- Trộn ngô và hành sao cho mỗi hạt được áo mỏng.
- Đun dầu lửa vừa, chia sáu bánh nhỏ, làm nhiều mẻ, ép dày 1 cm.
- Chiên mỗi mặt 3–4 phút đến vàng và giữa hết bột sống; để ráo dầu ngắn rồi ăn.
Chạm vào nguyên liệu hoặc bước làm để đánh dấu khi nấu.
Mẹo
- Bánh nhỏ dễ lật và chín đều.
- Thấm kỹ ngô rã đông để giảm bắn dầu.
Công thức gốc của đội ngũ FileYay. Định lượng chỉ là điểm khởi đầu, hãy nếm và nêm chỉnh theo khẩu vị.