Trứng cuộn Nhật
Các lớp trứng mỏng được cuộn nối tiếp thành cuộn dày, dễ cắt lát gọn.
Hình minh họa món ăn do AI tạo; thành phẩm thực tế có thể khác.
Nhật BảnẨm thực
10 phútSơ chế
10 phútNấu
20 phútTổng
DễĐộ khó
Nguyên liệu
Cách làm
- Đánh nhẹ trứng với đường, nước tương và nước, tránh tạo nhiều bọt.
- Quét dầu chảo chống dính nhỏ, đun lửa vừa nhỏ rồi đổ lớp trứng mỏng.
- Khi mặt gần đông, cuộn sang một bên, quét dầu chỗ trống và lặp lại với trứng còn lại.
- Áp mỗi mặt rộng thêm 1 phút đến khi hết trứng lỏng; nghỉ 2 phút rồi cắt.
Chạm vào nguyên liệu hoặc bước làm để đánh dấu khi nấu.
Mẹo
- Nhấc mép cuộn để trứng mới chảy xuống dưới.
- Dùng xẻng mềm hỗ trợ nếu cuộn bằng đũa khó.
Công thức gốc của đội ngũ FileYay. Định lượng chỉ là điểm khởi đầu, hãy nếm và nêm chỉnh theo khẩu vị.