Cuộn filo cải bó xôi phô mai
Cải vắt ráo và feta bọc filo mỏng, nướng thành cuộn vàng giòn để chia ăn.
Hình minh họa món ăn do AI tạo; thành phẩm thực tế có thể khác.
Hy LạpẨm thực
25 phútSơ chế
30 phútNấu
55 phútTổng
DễĐộ khó
Nguyên liệu
Cách làm
- Làm nóng lò 190°C; xào hành trong 1 thìa canh dầu lửa vừa 5 phút, thêm cải đến héo.
- Để nguội nhân, vắt nước, cắt nhỏ rồi trộn feta và thì là.
- Quét filo mỏng bằng dầu còn lại, chồng hai lá mỗi lần, chia nhân một mép rồi cuộn thành bốn phần.
- Đặt mép úp xuống khay lót giấy, nướng 25–30 phút đến giòn vàng toàn bộ.
Chạm vào nguyên liệu hoặc bước làm để đánh dấu khi nấu.
Mẹo
- Phủ filo chưa dùng bằng khăn hơi ẩm để không khô nứt.
- Feta mặn nên lượng nhân này không cần thêm muối.
Công thức gốc của đội ngũ FileYay. Định lượng chỉ là điểm khởi đầu, hãy nếm và nêm chỉnh theo khẩu vị.