Cải bó xôi trộn mè
Cải chần được vắt ráo rồi trộn mè rang giã, tạo món rau mềm thơm bùi.
Hình minh họa món ăn do AI tạo; thành phẩm thực tế có thể khác.
Nhật BảnẨm thực
10 phútSơ chế
5 phútNấu
15 phútTổng
DễĐộ khó
Nguyên liệu
Cách làm
- Rửa sạch cải, bỏ gốc; giã mè rang hơi thô.
- Cho thân vào nước sôi 30 giây, nhấn lá xuống nấu thêm 30–60 giây đến héo.
- Xả mát, vắt nhẹ rồi cắt đoạn 4 cm.
- Trộn mè, nước tương, đường và lượng nước đã đong rồi đảo cùng cải.
Chạm vào nguyên liệu hoặc bước làm để đánh dấu khi nấu.
Mẹo
- Vắt từng bó nhỏ để nước rau không làm loãng xốt.
- Dùng mè rang; nếu là mè sống thì rang trước.
Công thức gốc của đội ngũ FileYay. Định lượng chỉ là điểm khởi đầu, hãy nếm và nêm chỉnh theo khẩu vị.