Đậu pinto nghiền
Đậu pinto chín nấu cùng hành và gia vị rồi nghiền thành hỗn hợp đặc có thể phết.
Hình minh họa món ăn do AI tạo; thành phẩm thực tế có thể khác.
MexicoẨm thực
10 phútSơ chế
18 phútNấu
28 phútTổng
DễĐộ khó
Nguyên liệu
Cách làm
- Chuẩn bị nước đã đong, nghiền thô nửa đậu bằng nĩa.
- Đun dầu lửa vừa, xào hành 6 phút rồi tỏi và bột thì là Ai Cập 30 giây.
- Thêm đậu nguyên, đậu nghiền, nước và muối, nấu nhẹ 8–10 phút.
- Dùng thìa gỗ nghiền sát chảo đến đặc phết được, giữ chút hạt đậu.
Chạm vào nguyên liệu hoặc bước làm để đánh dấu khi nấu.
Mẹo
- Thêm ít nước nóng nếu đậu quá cứng đặc.
- Đậu hộp chín kỹ dùng được; để ráo và rửa trước.
Công thức gốc của đội ngũ FileYay. Định lượng chỉ là điểm khởi đầu, hãy nếm và nêm chỉnh theo khẩu vị.