Cải thìa xào nấm hương

Name: Cải thìa xào nấm hương
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Trung Hoa
Ingredients: 300 g Cải thìa; 150 g Nấm hương tươi; 1 muỗng canh Dầu ăn; 2 muỗng cà phê Nước tương nhạt màu; 1 muỗng cà phê Tinh bột ngô; 60 ml Nước

Nấm hương tươi tạo vị đậm cho cải thìa, phủ lớp xốt sánh nhẹ và bóng.

Hình minh họa món ăn do AI tạo; thành phẩm thực tế có thể khác.

Trung HoaẨm thực

10 phútSơ chế

10 phútNấu

20 phútTổng

DễĐộ khó

Khẩu phần

Nguyên liệu

Cách làm

Rửa kỹ giữa các lá cải, bổ dọc, tách thân dày; thái nấm.
Đun dầu lửa vừa cao, xào nấm 4 phút đến mềm.
Thêm thân cải và 40 ml nước, đậy 2 phút rồi thêm lá và nước tương.
Hòa tinh bột với nước còn lại, đổ vào chảo và xào 1–2 phút đến bóng, thân cải mềm.

Chạm vào nguyên liệu hoặc bước làm để đánh dấu khi nấu.

Mẹo

Chỉ cắt phần cuống nấm hương quá cứng.
Khuấy lại nước bột ngay trước khi đổ vì bột dễ lắng.

Công thức gốc của đội ngũ FileYay. Định lượng chỉ là điểm khởi đầu, hãy nếm và nêm chỉnh theo khẩu vị.

Thêm công thức

Xem tất cả

Cánh gà sốt cocaTrung Hoa · 35 phút · Dễ Bông cải xanh xào tỏiTrung Hoa · 16 phút · Dễ Súp chua cayTrung Hoa · 35 phút · Dễ Gà Kung Pao (gà xào Cung Bảo)Trung Hoa · 30 phút · Trung bình Đậu phụ Tứ Xuyên (Mapo Tofu)Trung Hoa · 25 phút · Trung bình Sủi cảo thịt heo bắp cảiTrung Hoa · 1 giờ 25 phút · Công phu