Trứng xào kiểu Mexico
Cà chua, hành và ớt nấu bớt nước trước khi thêm trứng, đảo nhẹ đến chín kỹ.
Hình minh họa món ăn do AI tạo; thành phẩm thực tế có thể khác.
MexicoẨm thực
10 phútSơ chế
10 phútNấu
20 phútTổng
DễĐộ khó
Nguyên liệu
Cách làm
- Đánh trứng với muối; bỏ hạt ớt nếu muốn dịu, cắt rau nhỏ.
- Đun dầu lửa vừa, xào hành và ớt 3 phút.
- Thêm cà chua, nấu 3–4 phút đến nước thừa bay hết.
- Hạ lửa vừa nhỏ, thêm trứng, gấp chậm 2–3 phút đến đông hoàn toàn, không còn trứng lỏng; rắc rau mùi.
Chạm vào nguyên liệu hoặc bước làm để đánh dấu khi nấu.
Mẹo
- Nấu cà chua bớt nước trước để trứng không loãng.
- Đẩy nhẹ tạo miếng mềm nhưng vẫn phải nấu chín xuyên.
Công thức gốc của đội ngũ FileYay. Định lượng chỉ là điểm khởi đầu, hãy nếm và nêm chỉnh theo khẩu vị.