Şitakeli Pakçoy
Taze şitake pakçoya yoğun tat verir; hafif parlak sos yaprakları ince kaplar.
Yapay zekâ ile oluşturulmuş sunum görselidir; gerçek sonuç farklı olabilir.
ÇinYemek
10 dkHazırlık
10 dkPişirme
20 dkToplam
KolayZorluk
Malzemeler
Yapılışı
- Pakçoyun yaprak aralarını yıkayın, boyuna ikiye bölüp kalın sapları ayırın; mantarı dilimleyin.
- Yağı orta yüksek ateşte ısıtıp mantarı 4 dakika yumuşatın.
- Sapları ve 40 ml suyu ekleyip 2 dakika kapatın, ardından yaprakları ve soya sosunu koyun.
- Nişastayı kalan suyla karıştırıp dökün; parlak sos ve yumuşak saplar için 1–2 dakika çevirin.
Pişirirken işaretlemek için bir malzemeye veya adıma dokunun.
İpuçları
- Taze şitake sapının yalnız sert ucunu kesin.
- Çöken nişastayı dökmeden hemen önce yeniden karıştırın.
FileYay ekibinin özgün tarifi. Miktarlar bir başlangıç noktasıdır; pişirirken tadına bakıp ayarlayın.