มันฝรั่งเส้นผัดน้ำส้มสายชู
ล้างแป้งผิวมันฝรั่งแล้วผัดเร็ว เติมน้ำส้มสายชูข้าวให้เปรี้ยวสดชื่น เส้นไม่เละ
ภาพตัวอย่างการจัดจานสร้างด้วย AI ผลลัพธ์จริงอาจแตกต่างกัน
จีนอาหาร
15 นาทีเตรียม
6 นาทีปรุง
21 นาทีรวม
ง่ายความยาก
วัตถุดิบ
วิธีทำ
- หั่นมันฝรั่งเป็นเส้น 2 มม. ล้างน้ำเย็นสองครั้งแล้วสะเด็ด
- ตั้งน้ำมันไฟกลางค่อนแรง ผัดกระเทียม 15 วินาที
- ใส่มันฝรั่งผัดตลอด 4 นาที เติมน้ำส้มสายชูและเกลือ
- ผัดอีก 1–2 นาทีจนไม่มีแกนดิบแข็ง แต่เส้นยังคงรูป
แตะวัตถุดิบหรือขั้นตอนเพื่อทำเครื่องหมายระหว่างทำอาหาร
เคล็ดลับ
- การล้างแป้งผิวช่วยลดการติดกระทะ
- ใช้กระทะกว้าง อย่ากองมันฝรั่งหนา
สูตรต้นฉบับโดยทีม FileYay ปริมาณเป็นเพียงจุดเริ่มต้น ชิมและปรับรสระหว่างทำได้ตามชอบ