ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ผัดเห็ดหอม
เห็ดหอมสดให้รสกลมกล่อมกับผักกวางตุ้ง เคลือบน้ำผัดข้นใสเพียงบาง ๆ
ภาพตัวอย่างการจัดจานสร้างด้วย AI ผลลัพธ์จริงอาจแตกต่างกัน
จีนอาหาร
10 นาทีเตรียม
10 นาทีปรุง
20 นาทีรวม
ง่ายความยาก
วัตถุดิบ
วิธีทำ
- ล้างซอกใบผัก ผ่าครึ่งตามยาว แยกก้านหนา และหั่นเห็ด
- ตั้งน้ำมันไฟกลางค่อนแรง ผัดเห็ด 4 นาทีจนนุ่ม
- ใส่ก้านผักกับน้ำ 40 มล. ปิดฝา 2 นาที แล้วใส่ใบและซีอิ๊ว
- ละลายแป้งกับน้ำที่เหลือ เทลงผัด 1–2 นาทีจนเงาและก้านนุ่ม
แตะวัตถุดิบหรือขั้นตอนเพื่อทำเครื่องหมายระหว่างทำอาหาร
เคล็ดลับ
- ตัดเฉพาะปลายก้านเห็ดหอมที่แข็ง
- คนแป้งน้ำอีกครั้งก่อนเท เพราะแป้งตกตะกอน
สูตรต้นฉบับโดยทีม FileYay ปริมาณเป็นเพียงจุดเริ่มต้น ชิมและปรับรสระหว่างทำได้ตามชอบ