บรอกโคลีผัดกระเทียม
บรอกโคลีอบไอน้ำสั้น ๆ ก่อนผัดกระเทียมและซีอิ๊ว ก้านสุกแต่ยังกรอบเล็กน้อย
ภาพตัวอย่างการจัดจานสร้างด้วย AI ผลลัพธ์จริงอาจแตกต่างกัน
จีนอาหาร
10 นาทีเตรียม
6 นาทีปรุง
16 นาทีรวม
ง่ายความยาก
วัตถุดิบ
วิธีทำ
- ล้างบรอกโคลี หั่นก้านหนาเป็นแผ่นบางแล้วสะเด็ดน้ำ
- ตั้งน้ำมันไฟกลาง ผัดกระเทียม 20 วินาที อย่าให้เหลืองเข้ม
- ใส่บรอกโคลีและน้ำ ปิดฝานึ่งด้วยไฟกลาง 3 นาที
- เปิดฝา เติมซีอิ๊ว ผัด 1 นาทีจนก้านสุกแต่ยังมีสัมผัสกรอบ
แตะวัตถุดิบหรือขั้นตอนเพื่อทำเครื่องหมายระหว่างทำอาหาร
เคล็ดลับ
- แยกช่อให้ขนาดเท่ากันและหั่นก้านหนาให้บาง
- ถ้าก้านยังไม่สุกแต่กระทะแห้ง ให้เติมน้ำหนึ่งช้อน
สูตรต้นฉบับโดยทีม FileYay ปริมาณเป็นเพียงจุดเริ่มต้น ชิมและปรับรสระหว่างทำได้ตามชอบ