เต้าหู้ผัดโหระพา
เต้าหู้บี้กับถั่วแขกชิ้นเล็กสุกทั่วในซอสกระเทียมพริก ใส่โหระพาท้ายสุด
ภาพตัวอย่างการจัดจานสร้างด้วย AI ผลลัพธ์จริงอาจแตกต่างกัน
ไทยอาหาร
15 นาทีเตรียม
12 นาทีปรุง
27 นาทีรวม
ง่ายความยาก
วัตถุดิบ
วิธีทำ
- ซับเต้าหู้แห้งก่อนบี้ ล้างถั่วแขกและตัดหัวท้าย
- ตั้งน้ำมันไฟกลาง ผัดกระเทียมพริก 20 วินาที ใส่ถั่วและน้ำ
- ปิดฝา 5 นาที ใส่เต้าหู้ ซีอิ๊ว น้ำตาล เปิดฝาผัด 4–5 นาที
- ตรวจถั่วให้นุ่มไม่มีแกนดิบ คลุกโหระพาแล้วปิดไฟเมื่อใบสลด
แตะวัตถุดิบหรือขั้นตอนเพื่อทำเครื่องหมายระหว่างทำอาหาร
เคล็ดลับ
- หั่นถั่วสั้นเพื่อให้สุกทั่วในเวลาตุ๋นสั้น
- ใส่โหระพาท้ายสุดเพื่อรักษากลิ่นสด
สูตรต้นฉบับโดยทีม FileYay ปริมาณเป็นเพียงจุดเริ่มต้น ชิมและปรับรสระหว่างทำได้ตามชอบ