ซุปกะทิผัก
กะทิผสมน้ำซุปขิงกับเห็ด แครอต และเต้าหู้ เติมมะนาวหลังยกจากไฟ
ภาพตัวอย่างการจัดจานสร้างด้วย AI ผลลัพธ์จริงอาจแตกต่างกัน
ไทยอาหาร
15 นาทีเตรียม
15 นาทีปรุง
30 นาทีรวม
ง่ายความยาก
วัตถุดิบ
วิธีทำ
- หั่นแครอตบาง เต้าหู้พอดีคำ ส่วนขิงให้ชิ้นใหญ่พอตักออก
- เคี่ยวน้ำสต๊อกกับขิงและแครอตไฟกลางอ่อน 6 นาที
- ใส่กะทิ เห็ด และเต้าหู้ เคี่ยวเบา 7 นาทีจนแครอตนุ่ม
- ตักขิงออก ปิดไฟ แล้วเติมน้ำมะนาวกับซีอิ๊ว
แตะวัตถุดิบหรือขั้นตอนเพื่อทำเครื่องหมายระหว่างทำอาหาร
เคล็ดลับ
- เขย่าหรือคนกะทิก่อนตวงเพราะอาจแยกชั้น
- หลังกะทิลงหม้อให้เดือดเบา ไม่ต้มพล่าน
สูตรต้นฉบับโดยทีม FileYay ปริมาณเป็นเพียงจุดเริ่มต้น ชิมและปรับรสระหว่างทำได้ตามชอบ