ผักโขมคลุกงา
ผักโขมลวกบีบน้ำ คลุกงาคั่วบดให้ได้รสนุ่มและหอมมัน
ภาพตัวอย่างการจัดจานสร้างด้วย AI ผลลัพธ์จริงอาจแตกต่างกัน
ญี่ปุ่นอาหาร
10 นาทีเตรียม
5 นาทีปรุง
15 นาทีรวม
ง่ายความยาก
วัตถุดิบ
วิธีทำ
- ล้างผักโขมตัดราก บดงาคั่วหยาบ ๆ
- ลวกก้านในน้ำเดือด 30 วินาที แล้วกดใบลงอีก 30–60 วินาทีจนสลด
- ล้างเย็น บีบเบา ๆ แล้วหั่นยาว 4 ซม.
- ผสมงา ซีอิ๊ว น้ำตาล และน้ำที่ตวง คลุกกับผัก
แตะวัตถุดิบหรือขั้นตอนเพื่อทำเครื่องหมายระหว่างทำอาหาร
เคล็ดลับ
- บีบน้ำทีละกำเล็กเพื่อไม่ให้เครื่องปรุงจาง
- ใช้งาคั่ว หากเป็นงาดิบต้องคั่วก่อน
สูตรต้นฉบับโดยทีม FileYay ปริมาณเป็นเพียงจุดเริ่มต้น ชิมและปรับรสระหว่างทำได้ตามชอบ