ฟักทองญี่ปุ่นต้มซีอิ๊ว
ฟักทองติดเปลือกเคี่ยวในซีอิ๊วหวานอ่อนจนไม้เสียบผ่านง่าย แต่ชิ้นยังสวย
ภาพตัวอย่างการจัดจานสร้างด้วย AI ผลลัพธ์จริงอาจแตกต่างกัน
ญี่ปุ่นอาหาร
10 นาทีเตรียม
20 นาทีปรุง
30 นาทีรวม
ง่ายความยาก
วัตถุดิบ
วิธีทำ
- ขัดเปลือกฟักทอง หั่นชิ้น 3 ซม. เฉือนส่วนเปลือกแข็งเสียออก
- เรียงเปลือกลงเป็นชั้นเดียว เติมน้ำ ซีอิ๊ว น้ำตาล และขิง
- ต้มเดือดอ่อน ปิดฝาหลวม เคี่ยวไฟอ่อน 15–18 นาที
- เมื่อไม้เสียบผ่านง่าย เปิดฝาต้มอีก 2 นาทีให้ซุปลดเล็กน้อย
แตะวัตถุดิบหรือขั้นตอนเพื่อทำเครื่องหมายระหว่างทำอาหาร
เคล็ดลับ
- ไม่คนบ่อยเพื่อรักษาขอบฟักทองที่นุ่ม
- ใช้หม้อเล็กให้น้ำตามปริมาณสัมผัสฟักทองทั่ว
สูตรต้นฉบับโดยทีม FileYay ปริมาณเป็นเพียงจุดเริ่มต้น ชิมและปรับรสระหว่างทำได้ตามชอบ