สลัดกรีกแบบชาวบ้าน
มะเขือเทศฉ่ำ ๆ แตงกวา หอมใหญ่ และมะกอก ใต้ชีสเฟต้าเค็มก้อนใหญ่ ราดง่าย ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกและออริกาโน ไม่มีผักกาด มีแต่ฤดูร้อนบนจาน
กรีกอาหาร
15 นาทีเตรียม
15 นาทีรวม
ง่ายความยาก
วัตถุดิบ
วิธีทำ
- ใส่มะเขือเทศและแตงกวาในชามปากกว้าง โรยเกลือเล็กน้อย
- ใส่หอมใหญ่ พริกหวานหั่นวง และมะกอก
- ราดน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกส่วนใหญ่ แล้วคลุกเบา ๆ
- วางเฟต้าไว้ด้านบน ราดน้ำมันที่เหลือ โรยออริกาโนและพริกไทยดำ
- เสิร์ฟพร้อมขนมปังเปลือกกรอบสำหรับจิ้มน้ำสลัด
แตะวัตถุดิบหรือขั้นตอนเพื่อทำเครื่องหมายระหว่างทำอาหาร
เคล็ดลับ
- สลัดแบบชาวบ้านดั้งเดิมไม่มีผักกาด มะเขือเทศคือพระเอก จึงควรใช้ลูกที่สุกที่สุดที่หาได้
- แช่หอมใหญ่ที่หั่นแล้วในน้ำเย็น 10 นาทีจะช่วยลดความฉุน
สูตรต้นฉบับโดยทีม FileYay ปริมาณเป็นเพียงจุดเริ่มต้น ชิมและปรับรสระหว่างทำได้ตามชอบ