ถั่วขาวอบกรีก

วัตถุดิบ

• ถั่วขาวเม็ดใหญ่ต้มสุก สะเด็ดน้ำ450 ก.
• มะเขือเทศสับกระป๋อง350 ก.
• หอมหัวใหญ่ หั่นเต๋า100 ก.
• แครอต หั่นเต๋าเล็ก80 ก.
• น้ำมันมะกอก2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ100 มล.
• ออริกาโนแห้ง1 ช้อนชา
• เกลือ1 ก.

วิธีทำ

1. อุ่นเตา 190°C ล้างถั่วสุกสะเด็ด
2. ตั้งน้ำมันมะกอกไฟกลาง ผัดหอมกับแครอต 7 นาที
3. ใส่มะเขือเทศ น้ำ ออริกาโน เกลือ เคี่ยว 5 นาที แล้วคลุกถั่วในชามอบ
4. อบไม่ปิดฝา 30–35 นาทีจนซอสข้นและแครอตนุ่ม

แตะวัตถุดิบหรือขั้นตอนเพื่อทำเครื่องหมายระหว่างทำอาหาร