แพนเค้กแป้งถั่วลูกไก่

วัตถุดิบ

• แป้งถั่วลูกไก่120 ก.
• น้ำ180 มล.
• หอมหัวใหญ่ สับละเอียด50 ก.
• มะเขือเทศ หั่นเต๋าเล็ก80 ก.
• ยี่หร่าป่น½ ช้อนชา
• เกลือ2 ก.
• น้ำมันพืช1½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตีแป้งถั่วกับน้ำเนียน พัก 5 นาที
2. ใส่หอม มะเขือเทศ ยี่หร่า และเกลือ
3. ตั้งน้ำมันเล็กน้อยไฟกลาง เกลี่ยแป้งหนึ่งในสี่เป็นวงบาง
4. จี่ 3 นาที กลับอีก 2 นาทีจนทองสองด้านและกลางสุก ทำซ้ำส่วนที่เหลือ

แตะวัตถุดิบหรือขั้นตอนเพื่อทำเครื่องหมายระหว่างทำอาหาร