Овощной пулао

Ингредиенты

• Рис басмати180 г
• Вода300 мл
• Морковь кубиками 1 см100 г
• Замороженный горошек80 г
• Лук ломтиками80 г
• Растительное масло1 ст. л.
• Семена кумина1 ч. л.
• Лавровый лист1
• Соль2 г

Приготовление

1. Промойте и слейте рис, мелко нарежьте морковь для готовности вместе с зёрнами.
2. Нагрейте масло на среднем огне, обжарьте кумин и лавр 20 секунд, затем лук 5 минут.
3. Добавьте морковь, горошек и рис, мешайте 1 минуту, влейте воду и посолите, вскипятите.
4. Накройте и готовьте на самом слабом огне 15 минут, выключите на 10 минут, удалите лавр и разрыхлите.

Нажмите на ингредиент или шаг, чтобы отметить его во время готовки.