Бамия масала

Ингредиенты

• Бамия350 г
• Лук ломтиками100 г
• Томат кубиками150 г
• Растительное масло1½ ст. л.
• Молотый кориандр1 ч. л.
• Молотый кумин½ ч. л.
• Соль2 г

Приготовление

1. Вымойте бамию целиком и тщательно высушите, затем обрежьте и нарежьте по 2 см.
2. Нагрейте половину масла на среднем огне, жарьте бамию открыто 8 минут, осторожно переворачивая; выньте.
3. Добавьте остаток масла и лук на 5 минут, затем томат, кориандр, кумин и соль на 3 минуты.
4. Верните бамию, готовьте открыто 2–3 минуты до мягкости и покрытия томатом.

Нажмите на ингредиент или шаг, чтобы отметить его во время готовки.