Нут масала

Ингредиенты

• Варёный нут без жидкости400 г
• Консервированные рубленые томаты250 г
• Лук кубиками100 г
• Растительное масло1 ст. л.
• Молотый кумин1 ч. л.
• Гарам масала1 ч. л.
• Тёртый имбирь10 г
• Вода100 мл
• Соль2 г

Приготовление

1. Промойте и слейте варёный нут; нарежьте лук, натрите имбирь.
2. Нагрейте масло на среднем огне и готовьте лук 7 минут до мягкости и золотистости.
3. Добавьте имбирь, кумин и гарам масалу на 30 секунд, затем томаты на 5 минут.
4. Добавьте нут, воду и соль, тушите 12 минут, разминая несколько горошин для густоты.

Нажмите на ингредиент или шаг, чтобы отметить его во время готовки.