Овощные фахитас

Ингредиенты

• Разноцветный сладкий перец полосками300 г
• Лук тонкими дольками150 г
• Грибы ломтиками150 г
• Средние пшеничные тортильи4
• Растительное масло1½ ст. л.
• Молотый кумин1 ч. л.
• Паприка1 ч. л.
• Сок лайма1 ст. л.
• Соль2 г

Приготовление

1. Нарежьте перец и лук сходными полосками, обсушите грибы.
2. Нагрейте масло на умеренно сильном огне, готовьте лук и перец 6 минут, иногда мешая.
3. Добавьте грибы, кумин, паприку и соль, готовьте 5–6 минут до мягкости и румяных краёв.
4. Прогрейте тортильи на сухой сковороде по 20 секунд с каждой стороны, добавьте лайм в овощи и наполните лепёшки.

Нажмите на ингредиент или шаг, чтобы отметить его во время готовки.