Греческие томатные оладьи

Ингредиенты

• Томаты мелкими кубиками350 г
• Пшеничная мука100 г
• Мелко рубленный лук50 г
• Рубленые листья мяты10 г
• Разрыхлитель½ ч. л.
• Соль1 г
• Оливковое масло2 ст. л.

Приготовление

1. Оставьте томатные кубики в сите на 5 минут, сохранив мякоть и немного прилипшего сока.
2. Смешайте томаты, лук, мяту, соль, муку и разрыхлитель в густую массу для выкладывания ложкой.
3. Нагрейте масло на среднем огне, выложите шесть оладий, расплющивая до 1 см.
4. Готовьте по 4–5 минут с каждой стороны до золотистости и плотной середины, при необходимости двумя партиями.

Нажмите на ингредиент или шаг, чтобы отметить его во время готовки.