Нутовый суп с лимоном

Ингредиенты

• Варёный нут без жидкости400 г
• Мелко нарезанный лук100 г
• Морковь мелкими кубиками80 г
• Овощной бульон650 мл
• Оливковое масло1½ ст. л.
• Лимонный сок2 ст. л.
• Сушёный орегано½ ч. л.

Приготовление

1. Нагрейте оливковое масло на среднем огне, размягчайте лук и морковь 6 минут.
2. Добавьте нут, бульон и орегано, вскипятите и варите 15 минут.
3. Разомните половник нута о стенку кастрюли и снова размешайте.
4. Проверьте мягкость моркови, выключите и добавьте лимон перед подачей.

Нажмите на ингредиент или шаг, чтобы отметить его во время готовки.