Греческий чечевичный суп

Ингредиенты

• Сухая коричневая чечевица180 г
• Лук кубиками100 г
• Морковь кубиками100 г
• Консервированные рубленые томаты200 г
• Вода800 мл
• Оливковое масло2 ст. л.
• Лавровый лист1
• Винный уксус1 ст. л.
• Соль2 г

Приготовление

1. Промойте чечевицу, переберите, удаляя камешки и повреждённые зёрна.
2. На среднем огне прогрейте масло, готовьте лук и морковь 6 минут.
3. Добавьте чечевицу, томаты, воду и лавр, вскипятите и варите с приоткрытой крышкой 30–35 минут.
4. Когда чечевица мягкая, уберите лавр, добавьте соль и уксус, варите 2 минуты.

Нажмите на ингредиент или шаг, чтобы отметить его во время готовки.