Овощи в красном тайском карри

Ингредиенты

• Кокосовое молоко300 мл
• Вода150 мл
• Вегетарианская паста красного карри1 ст. л.
• Соцветия цветной капусты150 г
• Морковь тонкими ломтиками150 г
• Плотный тофу кубиками150 г
• Сладкий перец полосками100 г
• Соевый соус1 ч. л.

Приготовление

1. Разделите капусту на мелкие соцветия, морковь нарежьте по 3 мм.
2. Прогрейте 3 столовые ложки кокосового молока на умеренно слабом огне, вмешивайте пасту карри 1 минуту.
3. Добавьте остальное молоко, воду, капусту и морковь, тихо варите 10 минут.
4. Добавьте тофу, перец и соевый соус, готовьте 6–8 минут до мягких овощей и горячей середины тофу.

Нажмите на ингредиент или шаг, чтобы отметить его во время готовки.