Овощной суп с кокосовым молоком

Ингредиенты

• Кокосовое молоко250 мл
• Овощной бульон400 мл
• Грибы ломтиками150 г
• Плотный тофу кубиками150 г
• Морковь тонкими ломтиками100 г
• Имбирь ломтиками10 г
• Сок лайма1 ст. л.
• Соевый соус1 ст. л.

Приготовление

1. Тонко нарежьте морковь, тофу — кубиками; имбирь оставьте крупными ломтиками для удаления.
2. Тихо кипятите бульон с имбирём и морковью 6 минут на умеренно слабом огне.
3. Добавьте кокосовое молоко, грибы и тофу, томите 7 минут до мягкости моркови.
4. Удалите имбирь, выключите огонь и вмешайте сок лайма и соевый соус.

Нажмите на ингредиент или шаг, чтобы отметить его во время готовки.