Японский омлет-рулет
Тонкие слои приправленного яйца сворачивают в плотный омлет, удобный для нарезки.
Иллюстрация подачи создана ИИ; реальный результат может отличаться.
ЯпонскаяЕда
10 минПодготовка
10 минГотовка
20 минВсего
ЛегкоСложность
Ингредиенты
Приготовление
- Мягко взбейте яйца с сахаром, соевым соусом и водой, не создавая пену.
- Смажьте небольшую антипригарную сковороду, прогрейте на умеренно слабом огне и влейте тонкий слой.
- Когда почти схватится, сверните к краю, смажьте свободное дно и повторяйте с остатком яйца.
- Готовый рулет прогрейте по 1 минуте на широких сторонах до отсутствия жидкого яйца; оставьте на 2 минуты и нарежьте.
Нажмите на ингредиент или шаг, чтобы отметить его во время готовки.
Советы
- Приподнимайте край рулета, чтобы новое яйцо проходило под ним.
- Гибкая лопатка поможет, если палочками сворачивать трудно.
Авторский рецепт команды FileYay. Количества — лишь отправная точка: пробуйте и корректируйте по ходу.