Нежные яйца на пару

Ингредиенты

• Яйца3
• Тёплая вода225 мл
• Светлый соевый соус1 ч. л.
• Кунжутное масло1 ч. л.
• Зелёный лук колечками5 г

Приготовление

1. Осторожно взбейте яйца с тёплой водой до исчезновения нитей белка, процедите в неглубокую жаропрочную миску.
2. Неплотно прикройте жаропрочной тарелкой и поставьте на решётку над слабо кипящей водой.
3. Готовьте на пару на слабом огне 12–15 минут до полного схватывания без жидкого яйца в центре.
4. Достаньте прихватками, откройте от лица, добавьте соевый соус, кунжутное масло и лук.

Нажмите на ингредиент или шаг, чтобы отметить его во время готовки.