Фасоль рефритос

Ингредиенты

• Фасоль пинто варёная, без жидкости400 г
• Мелко нарезанный лук100 г
• Растительное масло1½ ст. л.
• Рубленый чеснок5 г
• Вода120 мл
• Молотый кумин½ ч. л.
• Соль1 г

Приготовление

1. Подготовьте отмеренную воду, крупно разомните половину фасоли вилкой.
2. Нагрейте масло на среднем огне, готовьте лук 6 минут, чеснок и кумин 30 секунд.
3. Добавьте целую и размятую фасоль, воду и соль, тушите 8–10 минут.
4. Разминайте деревянной ложкой о сковороду до густой намазываемой консистенции, оставляя немного кусочков.

Нажмите на ингредиент или шаг, чтобы отметить его во время готовки.