Омлет с грибами

Ингредиенты

• Яйца4
• Грибы тонкими ломтиками180 г
• Сливочное масло20 г
• Рубленая петрушка10 г
• Соль1 г
• Чёрный перец¼ ч. л.

Приготовление

1. Взбейте яйца с солью и перцем, грибы обсушите перед нарезкой.
2. Растопите половину масла на умеренно сильном огне, жарьте грибы 6 минут до выпаривания сока; добавьте петрушку и выньте.
3. Растопите остаток на умеренно слабом огне, влейте яйца, подтягивайте схватившиеся края к центру 1 минуту.
4. Разложите грибы на половине, сложите и готовьте 2–3 минуты, осторожно переворачивая при необходимости, до отсутствия жидкого яйца.

Нажмите на ингредиент или шаг, чтобы отметить его во время готовки.