Овощной минестроне

Ингредиенты

• Морковь кубиками100 г
• Сельдерей кубиками100 г
• Лук кубиками100 г
• Кабачок кубиками150 г
• Консервированные рубленые томаты250 г
• Белая фасоль варёная, без жидкости200 г
• Мелкая сухая паста60 г
• Овощной бульон700 мл
• Оливковое масло1 ст. л.

Приготовление

1. Нагрейте оливковое масло на среднем огне, размягчайте лук, морковь и сельдерей 7 минут.
2. Добавьте томаты и бульон, доведите до кипения, варите 10 минут.
3. Положите кабачок, фасоль и пасту, варите по упаковке пасты, обычно 8–12 минут.
4. Помешайте у дна, проверьте мягкость пасты и моркови; при густоте добавьте немного горячей воды.

Нажмите на ингредиент или шаг, чтобы отметить его во время готовки.