Мексиканский красный рис

Ингредиенты

• Белый длиннозёрный рис180 г
• Рубленые томаты150 г
• Мелко нарезанный лук50 г
• Овощной бульон250 мл
• Замороженный горошек80 г
• Растительное масло1 ст. л.
• Рубленый чеснок5 г

Приготовление

1. Промойте и хорошо отцедите рис; мелко нарежьте или измельчите томаты.
2. Нагрейте масло на среднем огне, помешивайте рис с луком 4 минуты, чеснок ещё 20 секунд.
3. Добавьте томаты на 2 минуты, затем бульон, вскипятите и вмешайте горошек.
4. Накройте, готовьте на самом слабом огне 15–18 минут; выключите на 10 минут и разрыхлите.

Нажмите на ингредиент или шаг, чтобы отметить его во время готовки.