Яйца по-мексикански

Ингредиенты

• Яйца4
• Томаты мелкими кубиками180 г
• Белый лук мелкими кубиками50 г
• Халапеньо мелкими кубиками1
• Растительное масло1 ст. л.
• Соль1 г
• Рубленые листья кинзы10 г

Приготовление

1. Взбейте яйца с солью, уберите семена чили для мягкости и мелко нарежьте овощи.
2. Нагрейте масло на среднем огне, готовьте лук и чили 3 минуты.
3. Добавьте томат, готовьте 3–4 минуты до выпаривания лишнего сока.
4. Убавьте огонь, добавьте яйца и осторожно перемешивайте 2–3 минуты до полного схватывания без жидкости; посыпьте кинзой.

Нажмите на ингредиент или шаг, чтобы отметить его во время готовки.