Upma de legumes

Name: Upma de legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Indiana
Ingredients: 150 g Sêmola; 450 ml Água; 80 g Cebola em cubos; 80 g Cenoura bem picada; 60 g Ervilhas congeladas; 1 c. sopa Óleo de cozinha; ½ c. chá Sementes de mostarda; 2 g Sal

Sêmola tostada engrossa em torno de pequenos legumes para um café da manhã salgado e macio.

Ilustração do prato gerada por IA; o resultado real pode variar.

IndianaCulinária

15 minPreparo

15 minCozimento

30 minTotal

FácilDificuldade

Porções

Ingredientes

Modo de preparo

Toste a sêmola sem óleo em frigideira larga, em fogo médio-baixo, por 4 minutos mexendo; retire.
Aqueça óleo em fogo médio, junte mostarda e tampe brevemente enquanto as sementes estouram.
Acrescente cebola e cenoura e mexa por 4 minutos; junte ervilhas, água e sal e ferva.
Reduza o fogo e despeje sêmola lentamente, mexendo; tampe e cozinhe por 4–5 minutos até engrossar e amaciar.

Toque num ingrediente ou passo para marcá-lo enquanto cozinha.

Dicas

Acrescente a sêmola num fio constante para evitar grumos.
Use colher de cabo longo porque a mistura espessa pode borbulhar.

Receita original da equipe FileYay. As quantidades são um ponto de partida: prove e ajuste à vontade.

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