Grão-de-bico ao masala

Name: Grão-de-bico ao masala
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Indiana
Ingredients: 400 g Grão-de-bico cozido e escorrido; 250 g Tomate picado em conserva; 100 g Cebola em cubos; 1 c. sopa Óleo de cozinha; 1 c. chá Cominho moído; 1 c. chá Garam masala; 10 g Gengibre ralado; 100 ml Água; 2 g Sal

Grão-de-bico cozido em molho de tomate e cebola com cominho, gengibre e garam masala.

Ilustração do prato gerada por IA; o resultado real pode variar.

IndianaCulinária

15 minPreparo

25 minCozimento

40 minTotal

FácilDificuldade

Porções

Ingredientes

Modo de preparo

Lave e escorra o grão-de-bico cozido; corte a cebola e rale o gengibre.
Aqueça óleo em fogo médio e refogue a cebola por 7 minutos até amaciar e dourar.
Junte gengibre, cominho e garam masala por 30 segundos; acrescente tomate por 5 minutos.
Adicione grão-de-bico, água e sal e cozinhe por 12 minutos, amassando alguns grãos para engrossar.

Toque num ingrediente ou passo para marcá-lo enquanto cozinha.

Dicas

Use grãos cozidos ou enlatados; apenas deixar de molho não basta.
Mexa as especiarias durante a fritura breve para não queimarem.

Receita original da equipe FileYay. As quantidades são um ponto de partida: prove e ajuste à vontade.

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