Pulao de legumes

Name: Pulao de legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 32 min
Total time: 47 min
Yield: 2
Cuisine: Indiana
Ingredients: 180 g Arroz basmati; 300 ml Água; 100 g Cenoura em cubos de 1 cm; 80 g Ervilhas congeladas; 80 g Cebola fatiada; 1 c. sopa Óleo de cozinha; 1 c. chá Sementes de cominho; 1 Folha de louro; 2 g Sal

Arroz basmati cozinha no vapor com cenoura e ervilhas após um refogado de cominho e cebola.

Ilustração do prato gerada por IA; o resultado real pode variar.

IndianaCulinária

15 minPreparo

32 minCozimento

47 minTotal

FácilDificuldade

Porções

Ingredientes

Modo de preparo

Enxágue e escorra arroz; corte cenoura em cubinhos para cozinhar junto com os grãos.
Aqueça óleo em fogo médio; toste cominho e louro por 20 segundos e refogue cebola por 5 minutos.
Junte cenoura, ervilhas e arroz e mexa por 1 minuto; acrescente água e sal e ferva.
Tampe e cozinhe em fogo bem baixo por 15 minutos; descanse desligado por 10 minutos, retire louro e solte.

Toque num ingrediente ou passo para marcá-lo enquanto cozinha.

Dicas

Corte todos os vegetais firmes em cubinhos iguais.
Se o arroz estiver firme, acrescente pouca água quente e tampe por mais alguns minutos.

Receita original da equipe FileYay. As quantidades são um ponto de partida: prove e ajuste à vontade.

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