Legumes ao curry vermelho tailandês

Name: Legumes ao curry vermelho tailandês
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Tailandesa
Ingredients: 300 ml Leite de coco; 150 ml Água; 1 c. sopa Pasta de curry vermelho vegetariana; 150 g Floretes de couve-flor; 150 g Cenoura em fatias finas; 150 g Tofu firme em cubos; 100 g Pimentão em tiras; 1 c. chá Molho de soja

Couve-flor, cenoura, tofu e pimentão cozinham suavemente em molho de coco e curry vermelho.

Ilustração do prato gerada por IA; o resultado real pode variar.

TailandesaCulinária

15 minPreparo

20 minCozimento

35 minTotal

FácilDificuldade

Porções

Ingredientes

Modo de preparo

Corte couve-flor em floretes pequenos e cenoura em fatias de 3 mm.
Aqueça 3 colheres de sopa de leite de coco em fogo médio-baixo e mexa a pasta de curry por 1 minuto.
Junte coco restante, água, couve-flor e cenoura e cozinhe suavemente por 10 minutos.
Acrescente tofu, pimentão e soja e cozinhe por 6–8 minutos até os legumes amaciarem e o tofu aquecer por dentro.

Toque num ingrediente ou passo para marcá-lo enquanto cozinha.

Dicas

Confira ingredientes da pasta se evitar camarão ou peixe.
Não reduza até secar: este curry deve manter molho.

Receita original da equipe FileYay. As quantidades são um ponto de partida: prove e ajuste à vontade.

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