Espaguete ao alho e óleo
Alho levemente dourado e pimenta perfumam o azeite antes de o caldo da massa ligar o molho.
Ilustração do prato gerada por IA; o resultado real pode variar.
ItalianaCulinária
10 minPreparo
15 minCozimento
25 minTotal
FácilDificuldade
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva 2 litros de água com sal e cozinhe espaguete conforme a embalagem até ficar macio.
- Enquanto isso aqueça azeite e alho em fogo baixo por 4–5 minutos até dourar levemente; junte pimenta.
- Reserve 150 ml de água antes de escorrer; ponha espaguete e 60 ml da água na frigideira do alho.
- Misture em fogo médio por 1–2 minutos até brilhar, adicionando mais água se secar; acrescente salsa.
Toque num ingrediente ou passo para marcá-lo enquanto cozinha.
Dicas
- O alho deve ficar dourado claro; escuro fica amargo.
- A água ajuda o azeite a envolver os fios em vez de acumular no fundo.
Receita original da equipe FileYay. As quantidades são um ponto de partida: prove e ajuste à vontade.